210 100 220

Бергкайзе

Бергкайзе

Страна:
Австрия

Срок годности:
10 суток

Тип:
Твердый

Жирность:
45%

О сыре

Традиционный твёрдый австрийский сыр.

Вкус - яркий сливочный, сладковатый, с ароматом жженого сахара, орехов, высокогорных трав.

Сыр отличается высоким содержанием кальция и имеет в составе Омега-3 жирных кислот.

Текстура сыра плотная, с небольшими дырочками.

Подходит к красному сухому вину.

Состав: молоко, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска Lactobaciilius helveticus, лизоцин. Массовая доля жира в сухом веществе 47%. Пищевая ценность 100г продукта: жир 32г, белок 24г, углеводы 1г. Энергетическая ценность (калорийность), кДж (ккал) - 1624(388).

-
100 гр
+
220
В корзину

Рекомендации

Хранить в холодильнике:

- в стеклянном или пластиковом контейнере с плотной крышкой с силиконовой прослойкой;

- в бумажном пакете, сверху надеть полиэтиленовый пакет, но плотно его не закрывать.

Сыр должен "дышать", чтобы избежать появление плесени.

За 30 минут до подачи, сыр желательно извлечь из холодильника и упаковки. Так он лучше раскроет свой аромат и вкус.

Срок хранения: 10 суток для порций, 50 суток для целой головы, 1 месяц в вакуумной упаковке, при температуре +6 - +10.

Рекомендуем

224248100

Монте Блун (Горгондзола)

Монте Блун (Горгондзола)

-
100 гр
+
248
В корзину
7162100

Качотта классическая

Качотта классическая

-
100 гр
+
162
В корзину
33501

Буррата

Буррата

-
1 шт
+
350
В корзину
256242100

Камамбер

Камамбер

-
100 гр
+
242
В корзину
1151201

Сырный трюфель

Сырный трюфель

-
1 шт
+
120
В корзину
3732881

Сыр тертый

Сыр тертый

-
1 шт
+
288
В корзину