О сыре

Твёрдый французский неваренный сыр. Изготавливается из спрессованного коровьего молока.

Обладает сладковато-соленым ярким молочным вкусом.

Структура сыра плотная, без пустот, светло-кремового цвета.

Используются в супах, салатах, блюдах из картофеля, в фондю.

Рекомендации

Хранить в холодильнике:

- в стеклянном или пластиковом контейнере с плотной крышкой с силиконовой прослойкой;

- в бумажном пакете, сверху надеть полиэтиленовый пакет, но плотно его не закрывать.

Сыр должен "дышать", чтобы избежать появление плесени.

За 30 минут до подачи, сыр желательно извлечь из холодильника и упаковки. Так он лучше раскроет свой аромат и вкус.

Срок хранения: 10 суток для порций, 50 суток для целой головы, 1 месяц в вакуумной упаковке, при температуре +2 - +4.