252 100 356

Бергкайзе выдержанный

Бергкайзе выдержанный

Страна:
Австрия

Срок годности:
10 суток

Тип:
Выдержанный

Жирность:
47%

О сыре

Бергкайзе выдержанный, обладает ярким вкусом, сливочный с ароматом орехов.

Сырная масса – плотная с маленькими глазками.

Выдерживается от 12 месяцев.

Благодаря своему возрасту имеет и ломкость сырной массы.

Украшает сырную тарелку, сочетается с сухими винами.

Состав: молоко, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска Lactobaciilius helveticus, лизоцин. Массовая доля жира в сухом веществе 47%. Пищевая ценность 100г продукта: жир 32г, белок 24г, углеводы 1г. Энергетическая ценность (калорийность), кДж (ккал) - 1624(388).

-
100 гр
+
356
В корзину

Рекомендации

Хранить в холодильнике:

- в стеклянном или пластиковом контейнере с плотной крышкой с силиконовой прослойкой;

- в бумажном пакете, сверху надеть полиэтиленовый пакет, но плотно его не закрывать.

Сыр должен "дышать", чтобы избежать появление плесени.

За 30 минут до подачи, сыр желательно извлечь из холодильника и упаковки. Так он лучше раскроет свой аромат и вкус.

Срок хранения: 10 суток для порций, 50 суток для целой головы, 1 месяц в вакуумной упаковке, при температуре +2 - +4.

Рекомендуем

132501

Скаморца

Скаморца

-
1 шт
+
250
В корзину
2621071

Белпер кнолле

Белпер кнолле

-
1 шт
+
107
В корзину
3733181

Сыр тертый

Сыр тертый

-
1 шт
+
318
В корзину
209216100

Раклет

Раклет

-
100 гр
+
216
В корзину
162771

Страчателла

Страчателла

-
1 шт
+
277
В корзину
230430100

Грана капра (козий) трюфель

Грана капра (козий) трюфель

-
100 гр
+
430
В корзину