О сыре

Итальянский сливочный деликатес из волокон моцареллы в густых сливках.

Вкус нежный, сливочный, слегка солоноватый, изумительный молочный аромат.

Страчателла является начинкой бурраты.

Ее подают в качестве закуски или для приготовления различных блюд. Страчателла идеальна в салате с рукколой и помидорами; на брускетте с вялеными томатами; в открытых пирогах с томленными овощами и грибами.

Состав: молоко, сливки ультрапастеризованные, регулятор кислотности, лимонная кислота, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска термофильных молочнокислых бактерий. Массовая доля жира в сухом веществе 58%. Пищевая ценность 100г продукта: жир 18г, белок 16г, углеводы 1г. Энергетическая ценность (калорийность), кДж (ккал) - 963(230).

Рекомендации

Хранить в холодильнике. Перед подачей извлечь из холодильника минут за 15, чтобы сливки лучше растекались.

Срок хранения: 5-6 суток, при температуре 0 - +4.